Sushin mikrobiologinen laatu 2021 11.2.2022 Veli-Matti Lehtinen Keski-Savon ympäristötoimen terveysvalvonta suoritti loka-joulukuussa 2021 sushinäytteenottoprojektin, jossa tutkittiin sushien mikrobiologista laatua valvontayksikön alueella.